19 Aralık 2014 Cuma

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır ?

19 Aralık 2014 Cuma
 şehriyeli pirinç pilavı tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pirinç pilavı 7 den 70'e herkesin sevdiği bir tad.Özellikle çocuklarımız makarna ve pilav delisi :) Türk mutfağın da hemen hemen her yemeğin yanına baş tacı yaptığımız pirinç pilavı.Bende evimde iki çocuk annesi olarak sıkça yapıyorum.Tel şehriyeli,arpa şehriyeli,sade,tavuklu pilav yaptığım çeşitler arasında.Çoğu kişiden duyduğum ben pilavı tutturamıyorum tane tane olmuyor v.b konuşmalar.Aşağıdaki arpa şehriyeli pirinç pilavım tam ölçülü mutlaka denemelisiniz ;)

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1 kahve fincanı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağ
1 tane kesme şeker
2-3 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
3 su bardağı kaynamış su (1/5 bardağı hazırlanmış tavuk suyu,1/5 bardağı kaynamış su)
Tavuk suyu kullanmayanlar için 2 adet tavuk bulyon

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Tarifi:
Öncelikle pirinçleri ayıklayıp ,beyaz suyu akıncaya kadar bolca yıkıyoruz (en önemli püf nokta bu bence).Süzülmesi için bir süzgece alıyoruz.Kısık ateşte yayvan bir tencereye 2 kaşık yağ ve bir tatlı kaşığı margarin veya tereyağ koyuyoruz.Bir fincan arpa şehriye atıp rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Ardından pirinçleri ve bir küp şekeri atıp 2-3 dakika kavuruyoruz.Üzerine üç su bardağı tavuk suyu karışımlı suyu ilave ediyoruz.İki-Üç damla limon sıkarak,tuzunu atıp bir-iki karıştırıyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 14-15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.Pilavın üzerinde göz göz delikler oluşuncaya kadar.Ocağı kapatıyoruz.Pilavı tahta bir kaşık ile alt üst ederek karıştırıyoruz.Tenceremizin üzerini havlu kağıtla kapatıp,kapağını kapatarak  pirinç pilavını dinlendiriyoruz.Dinlenen pirinç pilavını bir servis tabağına alıp servis ediyoruz.Arpa şehriyeli pirinç pilavı hazır.
şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır

Herkese Afiyet olsun :L
Sibel Y.O

Sizlerin yaptığı farklı pirinç pilavı tariflerinizi resimli olarak iletişim adresimizden bize gönderin, sizin adınız ile sosyal medya kafe de yayınlayalım.

6 yorum:

  1. Çok severim. Her yemeğin yanına her gün de olsa yerim. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok seviyorum pirinç pilavını her gün yiyebilirim :O
      Ahh birde kilo almasak ne güzel olurdu :G

      Sil
  2. Pilava en çok yakışan arpa şehriye zaten. Arpa şehriye pilavı da ayrı bir güzel olur. Ellerine sağlık, leziz görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :) Arpa şehriyeli pilav benim de favorim :L

      Sil
  3. Pirinc pilavi sevmeyen yoktur herhalde, esimde bende cok seviyoruz :) Ellerine saglik..

    YanıtlaSil

İnstagram

Sosyal Medya Kafe Copyright © 2014 Tüm Hakları Saklıdır...