7 Mart 2015 Cumartesi

Kabak Mücveri Tarifi Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

7 Mart 2015 Cumartesi
kabak mücveri tarifi Bugün sizlere hazırlaması pratik, malzemeleri kolaylıkla tedarik edilebilen, bol sebze içerdiği için sağlıklı, sunum alanları oldukça fazla olan bir tarif sunacağım.

Oldukça sevilen bir yemektir kabak mücveri. Kabak mücveri tarifini, isterseniz aperitif bir atıştırmalık olarak, isterseniz hazırlayacağınız bir çorba ile ana yemek olarak, isterseniz de kahvaltılarınızı renklendirecek bir tarif olarak uygulayabilirsiniz. Her türlüsünün severek tüketileceğine eminim.

Çocuklarınıza sebze yedirmekte güçlük çekiyorsanız, kabak mücveri tarifi sayesinde bu sorunu aşabilirsiniz. Köfte şeklinde hazırlanıp kızartılmış mücverleri onlar da çok seveceklerdir.

Kabak Mücveri Malzemeleri:
  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 avuç ince ince kıyılmış maydanoz
  • 1 bağ taze soğan ve isteğe bağlı olarak dereotu
  • İnce kıyılmış kırmızı biber
  • Tuz, karabiber, bir miktar toz biber (Damak zevkinize göre)
  • Kızartmak için yeterince sıvı yağ
Kabak Mücveri Nasıl Yapılır ?
Tarifi:

Öncelikle kabakları yıkayıp rendeleyin ve avuç içinizde iyice bastırarak suyunu sıkın. Kabakların üzerine yumurtaları kırıp tamamen karıştırın. Unu da ekleyip karıştırın. İnce ince kıyıp hazırladığınız maydanoz, kırmızı biber, yeşil soğan ve isteğe bağlı olarak da dereotunu karışıma ekleyin. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırdığınızda, ana işlemler bitmiş olacak.

Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hazırlamış olduğunuz karışımdan, bir kaşık yardımıyla parçalar alıp kızgın yağa nazikçe bırakın. Üzerine kaşıkla bastırarak mücvere şeklini verin. Bu işlem sırasında hızlı olmaya çalışın. Çünkü kızgın yağda mücver tamamen kızarmadan sizin şeklini vermiş ve düzeltmiş olmanız gerekir.

Mücverin iki yüzünü de eşit şekilde kızartın. Hazırlamış olduğunuz tüm karışım bitene kadar kızartma işlemini tekrarlayın. Pişen mücverleri servis tabağına alın. Yoğurt, ayran, taze yeşillik, domates gibi besinlerle sunumunuzu zenginleştirin. Ilık ılık sevis yapabilirsiniz.

Fırında Kabak Mücveri Nasıl Yapılır ?
Tarifi:

Kızartmayı beslenmeniz ve diyetiniz açısından uygun görmüyorsanız; ama yine de mücverin lezzetinden vazgeçemiyorsanız, bu tarifi fırında da hazırlayabilirsiniz.

Fırında kabak mücveri için tarife küçük bir ilave yapmanız gerekiyor. 1 fincan kadar sıvı yağı da karışımın içine ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin. Bir-iki yemek kaşığı dolusu harcı yağlı kağıda koyup, kaşıkla yuvarlak olarak şekillendirin. Akışkan bir karışım olduğu için fırında piştikçe kendini toplayacaktır. Tüm harcı yağlı kağıt üzerinde şekillendirin ve 180 derecede ısıtılmış fırına sürün. Üzeri kızarana kadar pişirin.

Dilerseniz tek tek şekillendirmek yerine, yeteri büyüklükte bir kek kalıbının içine yağlı kağıt döşeyip, karışımın tamamını döküp, kalıba yayın. Piştikten sonra dilimleyerek servis yapın. Soğutmadan, ılık ılık servis yapmayı tercih edin.

Bu lezzetli, pratik,sağlıklı, gerekirse diyete uygun olarak da hazırlanabilen kabak mücveri tarifini deneyeceğinizi ve beğeneceğinizi umut ediyorum.
Sevgiyle kalın.
Yazar Hakkında: Adım Nahide Zereyak. Tariflerimin bulunduğu Renkli Pasta Sepeti isimli bloğun aşçısı ve yöneticisiyim. Adana'da yaşıyorum. Üç çocuk annesiyim. Mutfağımda sevdiklerim için yeni lezzetler keşfetmeyi ve bunları paylaşmayı seviyorum. Lezzet dünyasından ayrı kaldığım zamanlarda yazılar ve şiirler yazıyorum.

34 yorum:

  1. Kabak mücverini çok severim.Fırında kabak mücveri tarifiniz de diyet yapanlar için harika bir öneri :)
    Ellerinize sağlık .Tarif için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim. Ben teşekkür ederim :)
      Sevgiler....

      Sil
  2. Olsa da yesek mis gibi ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık mücvere bayılırım. Size özgü tarifinizi de deneyeceğim Adana ya selamlar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım deneyip beğenirsiniz.
      Benden de size sevgi ve selamlar.. :)

      Sil
  4. bayılırımmmm:))
    kızartmanın lezzeti gibi olmasa da çok uzun süredir fırında yapıyorum ben de ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet kızartmanın daha lezzetli olduğunu söyleyebiliriz.
      Pekçok yemek için geçerli bu.
      Kızartma olunca daha lezzetli oluyor.
      Ama diyetler sözkonusu olunca alternatifler aramak gerek.
      sevgilerimle.. :)

      Sil
  5. Çok severim ama bir türlü istediğim gibi olmaz. Fırında yapılanını da denedim olmadı o da.
    Bu ölçülerle deneyeyim bir de.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bir kere daha deneyi. Umarım beğenirsiniz.. :)

      Sil
  6. bende genelde fırında yapmaya çalışıyorum tabi ki kızartma lezzetini vermiyor ama en azından daha sağlıklı oluyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet. Kızarma ağır geldiğinde fırın yemekleri yardımcımız oluyor.. Afiyet olsun. Sevgiler... :)

      Sil
  7. Nefistir nefis mücver en sevdiğim ama ah o kızartmalar yok mu midemi çok kötü yapıyor. Ben daha çok fırında yapıyorum o yüzden . Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En iyisi fırında, az kalorili tüketmek o zaman.. Sevgiler....

      Sil
  8. Ben mücveri çok severim. Sözüz var. Bloğuma bir ara değerlendirme yapacaktınız. Hatırlatayım dedim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nahide hanımın ellerine sağlık :) Sözüm söz :) Değerlendirmemi bugün ilk fırsatta yazarım ;)

      Sil
  9. çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindimmm Sevgiler...

      Sil
  10. Elinize sağlık çok severim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim de gerçekten çok sevdiğim bir yiyecektir... Beğenmenize sevindim...

      Sil
  11. Ben de çok seviyorum kabak mücverini.Bazen fırında bazen kızartma olarak yapıyorum.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim...

      Sil
  12. Ellerinize sağlık kabak çok sevdiğim bir sebze.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabak ayrı bir lezizdir. Mücver olunca daha bir güzelleşir. Sevgiler... :)

      Sil
  13. en çok sevdiklerimden ama,hiç fırında yapmamıştım elinize sağlık birde böyle deneyeceğim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin... Umarım beğenirsiniz...
      Sevgiler....:)

      Sil
  14. Bazen karışık bazende sade bende çoook severim...Sağlık için ne kadar çabalarsak çabalayalım kızartmanın tadını değişmem...Binde bir yapıyorum ne yapayım. :)) Ellerinize sağlık ikisini aldım. :Y

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun :) Evet kızartma olunca daha lezzetli... Sevgiler...

      Sil
  15. Sanırım mücveri sevmeyen yoktur.Kızartmalı veya fırında olması.Ama bene göre kızartmalı mücver daha bir hoş lezzetli oluyor f.Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.Ben içine beyaz peynir ve kabartma tozuda eklerim.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet kabartma tozu da koyulabiliyor... Ben geleneksel tarifimizi uyguladım... :)
      Sevgiler...

      Sil
  16. elinize sağlık çok güzel görünüyor...

    http://ciziyorumdikiyorum.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Sevgiler...:)

      Sil
  17. bi de maydonoz mücveri var yaaa biliyor musuuun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öneriniz sayesinde deneme fırsatı bulacağım. Sevgiler...

      Sil

İnstagram

Sosyal Medya Kafe Copyright © 2014 Tüm Hakları Saklıdır...