5 Nisan 2015 Pazar

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi Karnıbahar Yemeği Nasıl Yapılır?

5 Nisan 2015 Pazar
kıymalı karnıbahar yemeği tarifi- kıymalı karnabahar yemegi nasıl yapılır
Merhaba Arkadaşlar;
Bir Egeli olarak yemek kültürümüzde sebze yemekleri ağırlıklıdır.Karnabahar sebzesi ile pek çok çeşit yemek çıkarırız :)Karnabahar salatası,kıymalı karnıbahar yemeği,karnıbahar kızartması,fırında karnabahar,zeytinyağlı karnıbahar gibi.Bu tariflerimi fırsat buldukça sizlere paylaşacağım.Bugün sizlere kıymalı karnıbahar yemeği tarifi paylaşacağım.Kıymalı karnabahar yemeği nasıl yapılır ? sorusuna  da yanıt vermiş olacağım.

Kıymalı Karnabahar Yemeği Malzemeleri
  • Bir orta boy karnıbahar
  • 150 gr kıyma
  • 1 ortaboy kuru soğan
  • 1-2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
Kıymalı Karnıbahar Yemeği Nasıl Yapılır ?
Tarifi:
Karnıbaharın kök kısmından keselim.Karnabaharı parçalara ayıralım.Sirkeli suda bekletip ,yıkayalım.(Karnıbahar kokusundan rahatsız oluyorsanız,kaynayan limonlu suya karnıbahar parçalarını atıp 3-4 dakika bekletip çıkarabilirsiniz) Karnıbahar vitamin açısından oldukça zengin olan bir sebzedir.Faydaları saymakla bitmiyor.Vitamin  kaybı olmaması için direk pişiriyorum.

Yayvan bir tencerenin içerisine sıvı yağı ve yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim.Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.Üzerine kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edelim.Kavrulmuş olan kıymalı karışıma biber salçasını ve domates salçasını ilave edelim.İstediğimiz şekilde doğradığımız havuçları da üzerine ilave ederek 2-3 dakika soteleyelim.

Tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave edelim.Üzerine yıkayıp,doğradığımız karnıbarları ilave edelim.En son tuzunu da atıp.Yaklaşık 20 dakika pişirelim.Karnabahar çok çabuk eriyen bir sebze olduğu için sık sık kontrol edelim.Pişirmiş olduğumuz kıymalı karnıbahar yemeğini servis tabağına alarak servis edelim.
Herkese Afiyet Olsun :L

Sibel Ordueri

35 yorum:

  1. Kışın en çok yaptığım ve en sevdiğim karnabahar hali bu işte.Ben de biraz mideme gaz yapıyor diye haşlıyorum, ama eskiden direkt pişirirdim.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :) Kış aylarında sıklıkla tüketmemiz gereken bir sebze karnabahar.Her hali ayrı güzel de en çok karnıbahar kızartmasını seviyorum :L

      Sil
  2. Benim çok sevdiğim, Ama çocuklara bir türlü sevdiremediğim bir yemek olduğu için pişiremiyorum...:(
    Neden sevmediklerini anlamıyorum. Çünkü gerçekten çok lezzetli...
    Ellerinize sağlık... Harika görünüyor..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :) Çocukları karnabahar yemeğine alıştırmak zor oluyor,ben kendi çocuklarıma çatalla ezerek verdim ilk zamanlarda öyle daha iyi yediler.Sonra da tadına alıştılar ;)

      Sil
    2. tencerede biraz pişirip üstüne kaşar rendeleyip fırına atın çocuklar için

      Sil
  3. Ben çocukluğumdan beri bayılıyorum karnıbaharın her türlüsüne ^-^
    Ellerine sağlık canııım <3<3<3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hemşerim benim yazın geliyorum İzmir'e de karnabahar yok :D Yoksa sana ellerimle yapardım :V
      Teşekkür ederim :L

      Sil
  4. Çok severim ah bide pişerkenki kokusu olmasa:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evde sıklıkla karnıbahar pişiyorsa ,zamanla kokusuna da alışılıyor ;)

      Sil
  5. Yanıtlar
    1. Karnıbahar yemeğini sevmeniz çok güzel :) Vitamin açısından oldukça zengin bir sebze ;)

      Sil
  6. Çokta güzel olmuş ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Karnabahar yemeğini beğenmenize sevindim :) Teşekkür ederim :)

      Sil
  7. Ellerine sağlık abla çok severim ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Tuğbacım :) Karnıbahar sevmen çok iyi ;) Bayanların sıklıkla tüketmesi gereken bir sebze ;)

      Sil
  8. Ellerinize sağlık, sebze yemeği gibisi yok.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :) Benim için de sebze yemekleri favori :L

      Sil
  9. karnabahar'ın kızartmasını da, yemeğini de çok severim. ellerine sağlık sibel'cim.
    haydi bir egeli olarak gözümüzü, gönlümüzü şenlendir sebze yemekleriyle:))
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :)
      Ahh Nagehan ablacım karnabahar kızartması varya işte ben ona hiç bir zaman hayır diyemem :L
      Sevgiler...

      Sil
  10. Karnıbaharın her türlüsünü çok severim ama bizim çocuklar sevmiyor gıcık:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çocuklara karnabahar sevdirmek oldukça zor malesef :(

      Sil
  11. Ellerine sağlık. Pek nefis. :)

    YanıtlaSil
  12. Kızartmasına bayılırım ama böyle yemek olarak hiç denememiştim. Bunu kesin deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeytinyağlı yemeğine göre kıymalı karnıbahar daha lezzetli oluyor.Mutlaka denemelisiniz.Karnabahar kızartmasını ben de çok seviyorum :L

      Sil
  13. Kizartmasini daha çok severim ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Karnabahar kızartmasını ben de çok seviyorum :L
      Teşekkürler :)

      Sil
  14. Karnabaharın hangi şeklini verseler bayılarak yerim vallahi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne kadar güzel :) Bol bol karnabahar tüketilmeli ;)

      Sil
  15. her haliyle sevdiğim bir sebzedir kıymalısıda ayrı bir güzel
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Karnıbahar sevenleri yorumlarda görmek çok güzel.Kıymalı karnabahar daha lezzetli oluyor.
      Teşekkürler...

      Sil
  16. karnabahar kıymalı olmalı diyenlerdenim, elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim evde de karnabahar'ın kıymalı hali daha çok seviliyor.
      Teşekkürler :)

      Sil

İnstagram

Sosyal Medya Kafe Copyright © 2014 Tüm Hakları Saklıdır...