2 Mart 2016 Çarşamba

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır

2 Mart 2016 Çarşamba
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Ispanaklı gül böreği tarifi çok sevilen bir börek çeşididir. Sunumu da tepsi böreğine göre daha kolay ve şıktır. İç malzemesi dağılmaz. Bu yüzden benim de severek hazırladığım bir ıspanaklı börek çeşididir. Hazır yufkalar bu böreği hazırlarken işimizi oldukça kolaylaştırıyor. İç malzemeyi hazırlayıp hazır yufkanın içine dizip şekil verdikten sonra böreklerimiz hazır. Hem isterseniz bu şekilde hazırladığınız ıspanaklı börekleri dondurucuda da saklayabilirsiniz. Burada dikkat edeceğiniz önemli nokta böreklerin buzu çözülmeden fırına sürmek. Buzu çözülen börekler yapışabilir. Gelin isterseniz şimdi bu nefis ıspanaklı gül böreklerin nasıl yapıldığına bakalım.

Ispanaklı gül börek malzemeleri:
  • 5 adet hazır yufka (4 eşit parçaya bölüyoruz.)
  • 2 deste ıspanak
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 1/3 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
Üzeri İçin:
  • Bir kase yoğurt
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Üzeri için susam ve çörek otu
Ispanaklı Gül Börek Nasıl Yapılır

Ispanaklı börek nasıl yapılır?
Tarifi:
  • Öncelikle iç malzememizi hazırlayarak başlıyoruz ıspanaklı gül börek yapımına.
  • Ispanakları bol suda yıkayıp süzelim.
  • Çok küçük olmamak şartıyla doğrayıp bir taşım kaynatıp haşlayalım. Çok haşlamaya gerek yok.
  • Soğuyan ıspanakların suyunu sıkarak süzelim.
  • Bir tavada küp küp doğranmış soğanları sıvı yağla kavuralım.
  • Soğanların diriliği gidince salça ve tuzu ezerek karıştıralım.
  • Son olarak ıspanakları da ekleyip 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ateşten alalım. Soğumaya bırakalım.
  • Bir kasede üzeri için gereken yoğurt ve sıvı yağı karıştıralım. Yufkaların içine bu karışımı süreceğiz.
  • Yufkaları 4 eş parçaya bölelim. Bir tanesini düz bir zemine açalım.
  • Üzerine yoğurt-sıvı yağ karışımını bir fırça yardımıyla sürelim.
  • Geniş kısmına bir miktar iç malzemesi yayıp uçlarını kapatmadan sigara böreği sarar gibi saralım.
  • Sardığımız böreğin bir ucundan başlayarak içe doğru döndürerek gül şeklini verelim.
  • Uç kısmını bir miktar suyla yapıştıralım ki; pişerken açılmasın.
  • içine sürdüğümüz yoğurt-sıvı yağ karışımına şimdi bir yumurta ekleyip karıştıralım.
  • Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve üzerine bu kalışımı sürelim.
  • Susam ve çörekotu serptiğimiz ıspanaklı gül börekler fırına girmeye hazır.
  • 180 derecede kızarana kadar pişirdiğimiz börekleri ılıyınca servis edebiliriz.
Ispanaklı gül böreği tarifini severek hazırlayacağınızı düşünüyorum. Beğeneceğinizi umuyorum.
Afiyet olsun.
Yazar Hakkında: Adım Nahide Zereyak. Tariflerimin bulunduğu Renkli Pasta Sepeti isimli bloğun aşçısı ve yöneticisiyim. Adana'da yaşıyorum. Üç çocuk annesiyim. Mutfağımda sevdiklerim için yeni lezzetler keşfetmeyi ve bunları paylaşmayı seviyorum. Lezzet dünyasından ayrı kaldığım zamanlarda yazılar ve şiirler yazıyorum.

34 yorum:

  1. Ay çok güzel olmuş, Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok Teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..

      Sil
  2. Çok severim ellerine sağlık. Yufka satılsaydı burada hemen yapardım:((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hazır yufka bulamamak bana göre büyük eksiklik olurdu.. Hem işimizi kolaylaştırıyor, hem de gayet lezzetli..

      Sil
  3. çok severim ıspanaklı börek elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Nefis görünüyor ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmene çok sevindim..Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..:)

      Sil
  5. Çok güzel gözüküyor evimi özledim galiba ellerinize sağlık :A

    http://menfiebrutas.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ev yemekleri gibisi var mı:::)
      Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler..

      Sil
  6. Ispankalı gül böreği nefis görünüyor :) Ellerine sağlık :L
    Ahh şu diyet bir bitse :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmene çok sevindim.. Böyle tarifleri diyet yapan birine sunmak zor gerçekten..:) Kolaylıklar dilerim.. Sevgiler..:)

      Sil
  7. Yapma bunu yapma işte :)) Böyle güzel şeyler yap, biz de görelim. Deneyelim deneyelim yiyelim bir de üstüne seninkiler gibi olmasın :))) Of of. Yemeği sevmek ya da sanırım uzun zamandır tadına varılan tek şeyin yemek olması kötü. Dikkat etmeli...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de yemekten keyif alanlardanım.. :) Yemek yemeyi severim. Bu durumun ölçülü kalması gerek tabi..:)
      Sevgiler..

      Sil
  8. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..

      Sil
  9. tam da çay yudumlarken bu postla karşılaşmam tesaduf mü bilemedim. Nasıl canım çekti anlatamam. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok lezzetli bir tesadüf olmuş..:)
      Sevgiler..

      Sil
  10. Ispanaklı gül böreği en sevdiğim böreklerden birisi, tarifini detaylı bir şekilde anlatmışsınız kaleminize sağlık. Eskiden -çok eskiden- buzluktan çıkan artık ne olursa, işlem yapmak için buzu çözülene kadar beklerdim. Sonradan beklemenin gereksiz olduğunu öğrendim. Detaylarda bahsedince aklıma geldi konuya ben de değineyim dedim. Sevgiler.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buzu çözülünce yapışıyorlar maalesef. Bazen deneyimleyerek de öğreniyor insan..:) Önceleri ben de yapmıştım bu hatayı..:)

      Sil
  11. cnm istedi şimdi elinize saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..:)

      Sil
  12. Bayılırım bu böreğe. Ah olsa da yesem.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..

      Sil
  13. En sevdiğim böreklerden biri ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ispanaklı böreği ben de çok severim.. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler.

      Sil
  14. En sevdiklerimden..
    Ellerinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
  15. çok güzel ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:)

      Sil
  16. çok severim ıspanaklı tarifleri canım.ellerine sağlık .sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ispanağın lezzeti bi başka..
      Beğenmenize çok sevindim.. Sevgiler..:)

      Sil
  17. Ellerinize sağlık.hemen denemeliyim kızlarım için...

    YanıtlaSil

İnstagram

Sosyal Medya Kafe Copyright © 2014 Tüm Hakları Saklıdır...