Genellikle bisküvi ile hazırlanan truff pataları bu kez de kek ile hazırlayalım. Bisküvili tariflerde kullanılan krema yerine kakolu pasta kreması kullanarak hazırlanan bu truff pasta tarifi bakalım hoşunuza gidecek mi?
Truff pasta malzemeleri:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Ortalama 2 su bardağı un
- 1 paket hazır kakaolu pasta kreması ( paketteki tarife uygun hazırlanır.)
- Süslemesi için şekerlemeler ve hindisten cevizi
Truff pasta tarifi:
Öncelikle keki hazırlayıp soğumaya bırakırız. Bunun için ilk önce yumurta ve şekeri iyice çırparız. Sütü ve sıvı yağı ekler tekrar çırparız. Eleyerek unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra bir tutam tuz, vanilya ve kakakoyu da ekleriz. Bir spatula yardımıyla iyice karıştırırız. Orta büyüklükte, yağlanmış bir fırın tepsisine kek hamurunu döküp 10 dakika dinlendiririz.
Bu sırada fırını 170 derece ısıtıp keki fırına süreriz. Fırının kapağını açmadan kontrollü bir biçimde pişiririz. Kürdan batırarak pişmesini kontrol ederiz. Hamur yapışmazsa pişmitir. Keki çıkarıp soğumaya bırakırız.
Kek soğurken pasta kremasını hazırlarız. Soğuyan keki ufalayıp, pasta kreması ile yoğururuz. Burada dikkat edilecek husus: Pasta soslarının gramajı farklı olabilir. Bu durumdan olumsuz etkilenmemek için kremanın tamamını keke dökmeyin. Parça parça, yeteri kadar krema dökün kekin üstüne. Yoğurun ve kıvama gelince krema ekelemeyi bırakın.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın. Elinize yapışmaması için parmaklarınızı hafifçe ıslatabilirsiniz. Şekillendirdiğiniz Truff pastaları şekerleme veya hindistan cevizi ile kaplayın. Artık servis yapabilirsiniz.
Kolay pasta tarifleri ilginizi çekiyorsa eğer, bu truff pasta tarifi seveceğiniz bir tarif olacaktır. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.
Yazar Hakkında: Adım Nahide Zereyak. Tariflerimin bulunduğu Renkli Pasta Sepeti isimli bloğun aşçısı ve yöneticisiyim. Adana'da yaşıyorum. Üç çocuk annesiyim. Mutfağımda sevdiklerim için yeni lezzetler keşfetmeyi ve bunları paylaşmayı seviyorum. Lezzet dünyasından ayrı kaldığım zamanlarda yazılar ve şiirler yazıyorum.
elinize sağlık çok tatlı gözüküyorlar :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
SilSevgiler..
harika kalan kekler için de iyi bir çözüm,
YanıtlaSilellerine sağlık....
Kesinlikle öyle.. Kalan kekler de değerlendirilip farklı lezzetler yaratılabilir..
SilSevgilerimle..
Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.
SilSevgiler..
Çok güzel görünüyor gercekten 😊
YanıtlaSilBeğenmenize çok sevindim..
SilSevgiler..
Kolay ve güzel. Ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
SilSevgiler..
Ellerinize sağlık canım minik minik ama lezzeti büyük büyük:))
YanıtlaSilBeğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim.
SilAdını böyle bilmiyordum ama severek yapıyorum yıllardır:) Hem kolay, hem lezzetli.
YanıtlaSilTruff diye kendileri gibi şeker bir isimleri var.. Beğenmenize çok sevindim.. Çok teşekkür ederim..
SilÇok leziz görünüyor ama buradan deneyemiyoruz...
YanıtlaSilBeğenmenize çok sevindim. Keşke teknolojik imkanlar buradan denemeye de imkan sağlasa..:)
SilSevgilerimle..
Biri bana bundan yappsınnnn :) Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.
SilSevgilerimle..
oldu mu şimdi bu görüntü,bak şimdi canım çekti..😁 "yok mu bizi yiyen" diye ne güzelde duruyolar..🙃 tarifleri bi deneyelim,belki yapabiliriz..elinize sağlık,yemiş gibi olduk..🙂
YanıtlaSilBeğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim. Sevgilerimle..
Sil