31 Ocak 2018 Çarşamba

Kolay Kısır Tarifi Kısır Nasıl Yapılır?

Tarih31 Ocak 2018 Çarşamba
Kolay Kısır Tarifi
Adana yöresinin en meşhur yemeklerinden biridir kısır. Tabi ki her yörede yapılır kısır, biraz da farklılıklar göstererek. Nasıl yapılırsa yapılsın mutlaka güzel olur ve çok sevilir. Ben sevmeyeni duymadım. Bazen tek başına bir öğün olur, bazen misafirimizi ağırlarken sofranın tam da ortasında yer alır ve bu güzel lezzeti deneyimlemek isteyenleri bekler. İçindeki malzeme çeşitliliği ile bir anlamda salataların yerini de tutar kolay kısır tarifi. Kolay diyorum çünkü yapmaya karar verdikten sonra ortalama yarım saat sonra hazır olacaktır. Böylesi lezzetli bir yemeği bu kadar kolay yapıvermek de ayrı bir hoşluk. Çünkü hepimiz zaman zaman böyle pratik tariflere çok ihtiyaç duyarız. İşte böyle zamanlarda imdadımıza yetişecek olan kolay kısır tarifi..
Kısır Malzemeleri

Kısır Malzemeleri:

  • Yarım kilo orta irilikte bulgur
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 demet yeşil soğan
  • Yarım bağ maydanoz, nane
  • 1 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yeteri kadar tuz

Kısır nasıl yapılır?

 

Kolay Kısır Tarifi:

  • Öncelikle bulguru bir kaba alıp kaynar suyla yıkayıp suyunu döküyoruz.
  • Daha sonra üzerine biraz daha kaynamış su bırakıp üzerini örterek dinlendiriyoruz.
  • Bu sırada ayrı ayrı kaplara yeşillikleri ve taze soğanı, kuru soğanı ve domatesi doğruyoruz.
  • Bulgur suyunu çekip yumuşayınca önce salçayı ezerek bulgura karıştırıyoruz.
  • Daha sonra kuru soğanı biraz tuzla ezerek bulgura ekliyoruz.
  • Yeşil soğan, nane ve maydanozu da iyice karıştırdıktan sonra domatesin varsa fazla suyunu süzerek karışıma ekliyoruz.
  • Limon suyu, nar ekşisi, sıvı yağ, tuz, pul biber ve kimyonu da ekleyip karıştırdığımız kısır artık servise hazır.
Marul, domates, salatalık, turşu ve ayran kısıra çok güzel eşlik eder. Adana'da şalgam da tüketilir kısır ile birlikte. Siz de bu güzel lezzete sofralarınızda yer açmak isterseniz kolay kısır tarifini mutlaka denemelisiniz.İzmir/Bursa karşımı Kısır Tarifi'ne de bakmanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun.
Sevgiyle kalın.
Nahide Zereyak

Yazar Hakkında: Adım Nahide Zereyak. Tariflerimin bulunduğu Renkli Pasta Sepeti isimli bloğun aşçısı ve yöneticisiyim. Adana'da yaşıyorum. Üç çocuk annesiyim. Mutfağımda sevdiklerim için yeni lezzetler keşfetmeyi ve bunları paylaşmayı seviyorum. Lezzet dünyasından ayrı kaldığım zamanlarda yazılar ve şiirler yazıyorum.



Kolay Kısır Tarifi'ni Beğendiyseniz,Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.
💕⃕


"Kolay Kısır Tarifi Kısır Nasıl Yapılır?" için 18 yorum:

  1. Kısır sevilmez mi? :) Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Ayyy ev kısırı nasıl lezzetli olur. Ellerinize sağlık. İçinde domates ve salatalık olmasından pek hoşlanmasam da boll yeşillikli bir kısıra asla hayır demem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Neyse ki malzemeleri dilediğimiz şekilde çeşitlendirebiliyoruz. Her haliyle başka bir lezzet..
      Çok teşekkürler. Sevgiler..

      Sil
  3. Çok güzel görünüyorlar 😉 En sevdiğim birde misafirler gelince çok pratik oluyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle misafire sunulabilecek güzel ikramlıklardan biri kısır.
      Çok teşekkürler. Sevgiler..

      Sil
  4. ay canım çekti bak eline sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..

      Sil
  5. Kısırı bende çok seviyorum. Hazırlamasının kolaylığı, fazla vakit almaması ayrıca güzel. Şalgam suyu hiç tüketmiyorum. Alıştırmamışlar bizi, bir de öyle denemek lazım.
    Elinize sağlık. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kolay ve leziz onuca yapması da daha bir zevkli oluyor.
      Çok teşekkür ederim..
      Sevgiler..

      Sil
  6. Eskiden ne yerdim bee :) Uzun zamandır yemiyorum bide olsa da yesek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olur da yenmez mi hiç..:) Çok teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  7. Kısır'a hiç bir zaman hayır diyemem doğrusu 😊 Ellerine sağlık canım 😊 Nefis görünüyor kısır😍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kısırın böyle de bir özelliği var değil mi? Asla hayır diyemiyoruz. :)
      Teşekkürler. Sevgilerimle...

      Sil
  8. ellerinize sağlık çok lezzetli bir tarif :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.
      Sevgilerimle.

      Sil
  9. Her izinli olduğum günde isterim annemden yapmasını tarif de tam annemin yaptığı gibi. yarın istiyeyim bairi canım istedi :) Teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkürler...

      Sil

Sosyal Medya Kafe Copyright © 2014 Tüm Hakları Saklıdır...