pilav tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pilav tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

1 Temmuz 2016 Cuma

Tavuk Sote Tarifi Tavuk Sote Nasıl Yapılır

1 Temmuz 2016 Cuma
Tavuk Sote Tarifi

Tavuk Sote Tarifi

Siz de eğer benim gibi "çocuklarım en çok tavuk yemeklerini seviyor" diyenlerdenseniz; tavuk sote tarifi tam da size göre. Tavuk sote tarifi, oldukça pratik ve lezzetli. akşama ne pişirsem dediğiniz zamanlarda yalnızca tavuk etini tedarik etmeniz yeterli. Gerisi çok kolay. Kısa sürede hazırlayacağınız bu tarifin çok beğenileceğine eminim.

Tavuk sote yemekleri, en iyi şekilde pilav ve yoğurt ile sunuluyor. Bu yemeğin yanına pilavı da hazır etmeyi unutmayın.Şimdi de ana malzemesi tavuk eti olan bu yemeği hazırlarken başka hangi malzemelere ihtiyaç duyacağımıza bakalım.

Tavuk sote malzemeleri:

  • 1 kilogram tavuk eti (Kemiksiz göğüs eti.)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (Tepeleme doldurmayın. Silme kaşık yeterli.)
  • 2 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
  • Tuz (Ağız tadınıza göre)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • Dilerseniz yeşil biber de doğrayabilirsiniz

Tavuk sote nasıl yapılır?

Tavuk etini yıkayıp, süzdürüp, kuşbaşı doğruyoruz. Bir karıştırma kabına sıvı yağı, salçayı, baharatları, tuzu ve rendelenmiş domatesleri koyuyoruz. İsterseniz bu karışıma 1-2 adet yeşil biber de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Suyu süzülen tavuk etlerini de karışıma ekleyip karıştırıyoruz.

Karışımı geniş bir tavaya veya bir tencereye aktarıp, üzerine 1 su bardağı su döküyoruz. Kaynayana kadar tüm ateşte, sonrasında kısık ateşte pişiriyoruz. Tavuk etleri iyice yumuşadığında tavuk sote yemeği artık pişmiştir.

Hazırladığınız karışımı hemen pişirmeyecekseniz dolapta bekletebilirsiniz. Birkaç saat dolapta bekleyen et, daha da lezzetli olacaktır.

Başta da söylediğim gibi tavuk sote yemekleri ile pilav, birbirini tamamlayan güzel bir ikili. Ben nohutlu pilav yapmayı tercih ettim bu tarifimde. Siz de eğer isterseniz pilavı nohutlu, şehriyeli, ve hatta sebzeli olarak hazırlayabilirsiniz. Ben yaptığım pilavı kısaca anlatayım.
Nohutlu pilav malzemeleri:
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 2/3 çay bardağı sıvı yağ (Tavuk suyu kullanırsanız yağı bir miktar daha azaltın.)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Nohutlu pilav nasıl yapılır:
Pirinci yıkayıp süzelim. Bir tavaya sıvı yağı ekleyip önce haşlanmış nohutları bir süre kavuralım. Renginin değişmemesine özen gösterelim. Ardından yıkanmış pirinçleri de ekleyip bir süre daha kavurmaya devam edelim. Suyunu ve tuzunu ekledikten sonra kapağını kapatalım. Kaynayana kadar tün ateşte, sonra kısık ateşte demlenene kadar pişirelim. Suyunu tam çekmeden altını kapatalım. Kendi buharında bir süre dinlensin.

Demlenen nohutlu pilav, Tavuk sote ile servise hazır. Bir kase yoğurt da bu yemeğe eşlik edebilir.

Umarım hazırladığım tavuk sote tarifi ve nohutlu pilav tarifi deneyip beğeneceğiniz bir tarif olur.
Afiyet olsun.

Nahide Zereyak
Yazar Hakkında: Merhabalar. Adım Nahide Zereyak. En Nefis Tariflerim Blogun sahibesi ve yazarıyım. İşletme fakültesi mezunuyum. Adana'da yaşıyorum. 3 çocuğumun annesi ve mufağımızın aşçısıyım. Mutfağımda pişenleri okuyucularımla da paylaşmak benim hobim. Yanı sıra hayata dair pek çok konuda sizlerle birlikte olmak için Sosyal Medya Kafe'deyim...
Devamını Oku »

25 Aralık 2014 Perşembe

Kısır Tarifi Kısır Nasıl Yapılır ?

25 Aralık 2014 Perşembe
kısır tarifi kısır nasıl yapılır

Pazar günü Emine ablacığımın mutfağında baklava hamurundan ıspanaklı börek ,milföy hamurundan mantı yapmış sizlere tariflerini yazmıştım.Üçüncü tarifimiz  herkesin bildiği kısır tarifi.Kısır hemen hemen herkesin sevdiği bir lezzet olduğu için doğum günlerinde,günlerde,kermeslerde sıklıkla yaparız.Emine ablamın kısırı biraz İzmir biraz Bursa karışımı.Kısırı yapmak Emine ablamdan,fotoğrafını çekmek  ve blogumda anlatmak benden.😊

Kısır Malzemeleri:

  • 500 gr ince bulgur
  • 1 havuç
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 kaşık domates salçası
  • 2 kaşık biber salçası
  • 2 kaşık tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 3 limon
  • 2 kaşık nar ekşisi
  • yarım demet marul
  • yarım demet maydanoz
  • 5-6 dal dereotu
  • 1 demet taze soğan
  • 5-6 adet kornişon

Kısır Nasıl Yapılır ?  

Kısır Tarifi:

Öncelikle havucu ve soğanı rendenin ince tarafında rendeleyip ,tencereye yağımızı  ilave ederek kavuralım.Domates ve biber salçasını da ilave edip kavurmaya devam edelim.Bulguru da ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.Bulgurların üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edip pişirelim. (çok kısa sürede suyunu çekiyor)Ocağın altını kapatıp bulgurumuzu dinlenmeye bırakalım.Bir taraftan tüm yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.Bulgur soğuduktan sonra limon ve nar ekşisini ilave edelim.Doğradığımız yeşillikleri de ekleyip üzerine tuz ,nane ,sumak ve 3-4 kaşık kadar zeytin yağı ilave edip güzelce karıştıralım.Kornişonları arzuya göre içine de doğrayabilirsiniz yada servis ederken üzerine koyabilirsiniz.Tuz, acı biber ve limonu damak zevkinize göre çoğaltabilir yada azaltabilirsiniz.Kısırı bir servis tabağına alarak servis edelim.
kısır

Herkese afiyet olsun.😊
Emine ablacığımın ellerine sağlık.💕


Emine & Sibel Ordueri

Kısır Tarifi'ni Beğendiyseniz,Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz.
💕⃕
Devamını Oku »

20 Aralık 2014 Cumartesi

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır ?

20 Aralık 2014 Cumartesi
 şehriyeli pirinç pilavı tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pirinç pilavı 7 den 70'e herkesin sevdiği bir tad.Özellikle çocuklarımız makarna ve pilav delisi.Türk mutfağında hemen hemen her yemeğin yanına baş tacı yaptığımız pirinç pilavı.Bende evimde iki çocuk annesi olarak sıkça yapıyorum.Tel şehriyeli,arpa şehriyeli,sade,tavuklu pilav yaptığım çeşitler arasında.Çoğu kişiden duyduğum ben pilavı tutturamıyorum tane tane olmuyor v.b konuşmalar.Aşağıdaki arpa şehriyeli pirinç pilavı  tam ölçülü mutlaka denemelisiniz.

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Malzemeler:

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1 kahve fincanı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
  • 1 tane kesme şeker
  • 2-3 damla limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
  • 3 su bardağı kaynamış su (1/5 bardağı hazırlanmış tavuk suyu,1/5 bardağı kaynamış su)
  • Tavuk suyu kullanmayanlar için 2 adet tavuk bulyon

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi:

Öncelikle pirinçleri ayıklayıp ,beyaz suyu akıncaya kadar bolca yıkıyoruz (en önemli püf nokta bu bence).Süzülmesi için bir süzgece alıyoruz.Kısık ateşte yayvan bir tencereye 2 kaşık yağ ve bir tatlı kaşığı margarin veya tereyağı koyuyoruz.Bir fincan arpa şehriye atıp rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Ardından pirinçleri ve bir küp şekeri atıp 2-3 dakika kavuruyoruz.Üzerine üç su bardağı tavuk suyu karışımlı suyu ilave ediyoruz.İki-Üç damla limon sıkarak,tuzunu atıp bir-iki karıştırıyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 14-15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.Pilavın üzerinde göz göz delikler oluşuncaya kadar.Ocağı kapatıyoruz.Pilavı tahta bir kaşık ile alt üst ederek karıştırıyoruz.Tenceremizin üzerini havlu kağıtla kapatıp,kapağını kapatarak  pirinç pilavını dinlendiriyoruz.Dinlenen pirinç pilavını bir servis tabağına alıp servis ediyoruz.Arpa şehriyeli pirinç pilavı hazır.
şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır

Herkese Afiyet olsun.😊

Sibel Ordueri

Dip Not: Sizlerin yaptığı farklı pirinç pilavı tariflerinizi resimli olarak iletişim adresimizden bize gönderin, sizin adınız ile Sosyal Medya Kafe 'de yayımlayalım.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'ni Beğendiyseniz,Aşağıdaki Sosyal Ağ Butonları Sayesinde Paylaşabilirsiniz. 
💕⃕
Devamını Oku »
"Sosyal Medya Kafe'de kullanılan ekran görüntüleri, fotoğraflar ve yazılar Sosyal Medya Kafe'ye aittir. Yazıların ve fotoğrafların yayın hakkı sadece www.sosyalmedyakafe.com'a aittir. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden bir başka blogda veya web sitesinde yayınlanması, tariflerin veya yazıların ekran görüntüsü alınarak sosyal ağlarda paylaşılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası`na aykırıdır. Aksi taktirde 5846 Sayılı Fikir ve Sanat serleri Yasası gereği suç duyurusunda bulunulacaktır. Yasal yükümlülüğü vardır."