1 Kasım 2014 Cumartesi

Ana Sayfa » , , , , » Oktay Usta dan Balkabaklı Ispanaklı Pasta Tarifi

Oktay Usta dan Balkabaklı Ispanaklı Pasta Tarifi

1 Kasım 2014 Cumartesi
Merhaba arkadaşlar,
Genellikle yaptığım pasta,tatlı,yemek tariflerimi Oktay Ustadan yapıyorum.Her yaptığımda birebir tutuyor ve çok lezzetli oluyor.Bugün sizlere Oktay Usta dan çok severek yaptığım bir pasta tarifini paylaşmak istiyorum.
MALZEME LİSTESİ:
4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
1 tutam ıspanak yaprağı
5 yemek kaşığı tepeleme un
ARASI İÇİN:
2 dilim balkabağı
1 çay b. toz şeker
KREMASI İÇİN:
4 su b. süt
1 su b. toz şeker
2 çorba k. un
2 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti
ÜZERİ İÇİN:
Yeşil Fıstık
Ceviz
HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. 1 su bardağı toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ispanak yapraklarını kaynar suya atıp yumuşayınca çıkarıyoruz ve soğuk suya koyuyoruz. Ispanağın yeşilini kaybetmemesi önemli...Ispanağı soğuk sudan alıp doğrayıcıya koyuyoruz ve püre haline getiriyoruz. Ispanak püresini köpürttüğümü yumurta- şeker karışımına katıyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı ve 5 çorba kaşığı un koyuyoruz. Tekrar mikserle çırpıyoruz. Yağlı kağıt serip, yağladığımız yuvarlak cam fırın kabına kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Balkabağı dilimlerini doğruyoruz ve tencereye koyuyoruz. Toz şekerini koyuyoruz. Az su ilave ediyoruz ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz. İyice yumuşayınca balkabağını ezip püre haline getiriyoruz.
Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca içine köpürtülmüş şanti koyup mikserle çırpıyoruz. Kek pişip ilk sıcaklığı çıkınca kabından çıkarıyoruz ve iki eşit parçaya kesiyoruz. Keki pişirdiğimiz fırın kabına birinci kat keki koyuyoruz. Üzerine balkabağı püresini koyuyoruz, spatulayla yayıyoruz. Üzerine kremayı döküyoruz. İkinci kat keki yerleştiriyoruz. Krem şantinin kalanını sürüyoruz. Üzerini istediğimiz malzemeyle süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun :L

2 yorum:

  1. oldukça besleyici bir tarif olmuş ancak köpürtülmüş şanti kısmını pek anlayamadım. normal olarak hazırlanmış santiden mi bahsediyorsunuz

    YanıtlaSil
  2. ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil

İnstagram

Sosyal Medya Kafe Copyright © 2014 Tüm Hakları Saklıdır...