29 Aralık 2014 Pazartesi

Tavuk Suyu Çorba Tarifi Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

29 Aralık 2014 Pazartesi
Bu kışın, ilk yağan karlı sabahından herkese merhaba :)
Kış aylarında sıklıkla yaptığım içinizi ısıtacak tel şehriyeli tavuk çorbası tarifimi sizlere paylaşacağım.Tavuk suyu corba tarifimi grip,nezle v.b hastalıklarda bolca tüketmenizi tavsiye ederim.
tavuk suyu çorbası tarifi tel şehriyeli tavuk suyu çorbası

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri:
  • 5-6 adet tavuk ızgara (kemiksiz but)
  • 1 orta baş kuru soğan
  • 1 fincan tel şehriye
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ veya tereyağ
  • Tuz
  • 4-5 bardak su
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Nane

Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır ?
Tarifi:
Öncelikle tavukları yıkayalım.Küçük bir tencereye yıkadığımız tavukları koyalım.Bir orta baş soğanın kabuklarını soyup,yıkayıp bütün olarak tencereye koyalım.Üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su ilave edelim.Tavuklar haşlandıktan sonra bir süzgeç yardımı ile tavukların suyunu bir kaba süzelim.İçinden bütün olarak attığımız soğanı çıkaralım.Tavukları küçük küçük didikleyerek parçalara ayıralım.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile unu kavuralım.Kavrulan una yavaş yavaş haşladığımız tavuktan kalan tavuk suyunu ilave edelim.Tavuk suyu kadar da su ilave edelim.Kaynayan tavuk suyuna didiklediğimiz tavukları ilave edelim.Tel şehriyeleri de tavuk suyu çorbamıza ekleyelim.Tuz ve karabiber atalım.10 dakika kaynatalım.Pişen tel şehriyeli tavuk suyunu bir çorba kasesine alalım,üzerine kırmızı pul biber,nane ile süsleyerek servis edelim.
Herkese Afiyet Olsun :L



8 yorum:

  1. Merhaba, şu soğuk ve rüzgarlı havada ne güzel giderdi bu çorba :) Ayrıca sunumun da çok güzel canım, afiyet olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba :)
      Tavuk suyu çorba kış aylarının ve evde küçük çocuğu olanların vazgeçilmezi oluyor ;)
      Çok teşekkür ederim :)

      Sil
  2. Yeni yılı karla karşılıyorsunuz :) Adana'lı olunca insan biraz da olsa imreniyor insan. Sizin açınızdan zorlukları, sıkıcılıkları olabilir. Ama bi yılbaşında görebilseydik bari fena olmazdı. :))
    Çorba da çok güzel görünüyor. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet yeni yıla karla giriyoruz. :) Sizin oralara da yağması dileğiyle :A
      Tavuk suyu çorba tarifimi beğenmenize sevindim :)
      Çok teşekkür ederim :)

      Sil
  3. Bende çok severim bu çorbayı ama soğan kullanmadan yapıyorum ben :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavuk haşlarken mutlaka bir bütün soğan atarım lezzet veriyor ;) Haşlandıktan sonra soğanı kenara alırım :)
      Tavsiye ederim :)

      Sil
  4. kışın en sevdiğim çorabalardan biridir. elelrinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. Biz bunu ailecek çok severek içiyoruz.Elinize sağlık

    YanıtlaSil

İnstagram

Sosyal Medya Kafe Copyright © 2014 Tüm Hakları Saklıdır...